První pokrm podobný pizze se připravoval už tisíce let zpátky. Vyváleného placky těsta obložené zeleninou, masem i jinými pochutinami běžně jedli Egypťané či Etruskové.
\r\nVe středověku Řekové pekli chlebové placky na horkých kamenech s čerstvými bylinkami. Podobalo se to dnešní Focaccia.
\r\nKolem roku 500 př.n.l. Řekové placky pokladli surovinami před upečením – a na světě byla pizza. Další národy ji zdobily ovocem, bylinami, medem, rajčata však dlouho chyběla. Ta se na pizzu začala přidávat až v 16. století.
\r\nPizza s rajčaty, jak ji dnes známe, se začala péct až v 18. století.
\r\n1738 v italské Neapoli vznikla první pizzerie na světe a stojí tam dodnes. Poté se začaly rozšiřovat po celém světě. V 19. století se z jídla pro chudé stala pizza jídlem králů.
\r\nNejznámější pizza Margherita je pojmenována podle královny Marherity, pro kterou pizzař v italské Neapoli v roce 1889 vytvořil přímo pro ni pizzu s třemi barvami italské vlajky – červená rajčata, bílá mozzarella a zelená bazalka.
\r\n\r\n
![\"mozaika\"](\"https://ebeast.fun/storage/posts/March2021/6b4b4b5b95591f447aae6329e081a2ec.jpg\" "\\"Románská")
